Черный чай Assam (Ассам)

250 руб./100 г.

ОПИСАНИЕ ЧАЯ ASSAM

Отборный крупнолистовой черный индийский чай Ассам (Assam) растет и бережно собирается в индийской провинции Ассам в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями.

В дикой природе на своей родине чайное дерево может достигать высоты до 20 метров, но на плантациях ему не дают вырастать более 2 метров (для удобства сбора). Ассам, так же как и смешанные чаи с ассамом, нередко продаются в Великобритании как «чаи к завтраку» (англ. breakfast tea).

Чай собирается дважды в год: весной (март-апрель) и летом (июль-сентябрь). Основной объём чая собирается во время второго сбора, который при этом считается самым хорошим. Второй сбор, который обычно длится до сентября, может быть продлён до декабря. В этом случае появляется третий сбор — зимний.

ВКУС ЧАЯ

Обладает неповторимым интересным ароматом. Чай Ассам имеет крепкий настой темно-медового цвета.

Assam имеет пряному, слегка цветочный аромат с оригинальными для чёрного чая медовыми нотами. Хорошо пить с молоком, сахаром и лимоном, но для более полного раскрытия вкуса лучше пить самостоятельно.

СОВЕТ

Для лучшего ощущения послевкусия, после каждого глотка воздух надо выдыхать наполовину через рот, а наполовину через нос. Благодаря этому удастся ощутить легкий солодово-ментоловый оттенок Ассама.