E-mail:
tradesk@yandex.ru
Адрес магазина:
г. Ставрополь, ул. Павлова, 1
г. Ставрополь, ул. Морозова, 14
г.Ставрополь,ул.Тухачевского,27
Звоните
+7 988 742 30 61
Это самый распространенный в мире чай. В Индии, на Цейлоне и в Кении тоже производят красные чаи. У китайских красных чаев другой цвет. Другой вкус. Другой аромат. Совсем другая крепость и количество заварок. Красные китайские чаи производятся в 12 провинциях.
Но самыми известными являются те, что выращены в провинциях Юньнань и Фуцзянь.
Красные чаи – это сильно ферментированные чаи. В процессе производства их обрабатывают и механически, и термически, и пропаривают, и прожаривают. Это сложный процесс, который занимает несколько дней. За это время чайный лист практически полностью окисляется, темнеет, а потом и буреет. Не стоит понимать название красных чаев буквально,но на выходе мы получаем чай темно-бурого цвета. При заварке китайские красные чаи дают волшебный цвет настоя. Их можно заваривать крепко. Они согревают. И они особенно хороши вечером.