Бай Хао Инь Чжень (белый чай)
Белый чай – один из самых полезных китайских чаев. Есть множество сортов белого чая и один из самых удивительных по своим свойствам – Серебряные Иглы
Бай Хао Инь Чжень – благородный чай для настоящих ценителей. Аромат сухого листа свежий, травянисто-цветочный, чуть пряный. Цвет готового настоя очень светлый, золотисто-оливковый. Аромат и вкус готового настоя тонкие, нежные, с оттенками ягод, цветов, светлого меда. Послевкусие длительное, яркое. Очень многогранный чай, утончающий восприятие.
Заваривать Бай Хао Инь Чжень нужно внимательно и неспешно. На одну заварку берется 5-7 грамм чая, температура воды 80-85 градусов, первую заварку настаивать 10-15 секунд при заваривании проливом, чтобы лучше раскрыть вкусо-ароматический букет чая. Из посуды для заваривания предпочтительнее фарфоровая гайвань.
Бай Хао Инь Чжень – чай на все случаи жизни. Он хорош утром и вечером, в одиночестве и в тесной дружеской компании. Он освежит в жару и придаст сил в осенне-зимние холода. Прекрасный чай, в котором соединились утонченность и сила.
