https://stavtea.ru/magazin/product/te-guan-in
| Вес | 100 г. |
|---|---|
| Кол-во | 1 шт |
| Вид чая | Улун (оолонг) |
| Страна чая | Китай |
| Страна производства | Китай |
Тегуаньинь — один из самых известных китайских чаёв. Это полуферментированный улун, который занимает промежуточное место между зелеными и черными (красными) чаями.
Иногда улуны (оолонги) также называют бирюзовым чаем.
Тегуанинь выдерживает многократное заваривание и его вкус отлично раскрывается методом пролива. Сначала обязательно промыть лист водой температурой 95°С, затем сделать первый пролив — 30 секунд, а каждый последующий на 10 секунд дольше. Соотношение чая и воды — 4 г чая на 100 мл воды.
Также тегуанинь можно заваривать настоем. Настаивать 2–3 минуты при той же температуре в соотношении 2 г чая на 100 мл воды.